少用这两种厨房调料，都是升糖“凶手”，记得管住嘴！

可口的菜肴一定离不了油、盐、酱、醋等调味品，但很多人不知道，调味料虽然可以使食物变得更加美味，但对于患有糖尿病、高血糖的患者来说，要少用这两种厨房调料。

专家表示，不光是高糖饮食，高脂肪、高热量的食物也有可能成为升糖“凶手”。除了经常吃的食物外，这些调味料很容易被忽视。

1、蚝油

蚝油的制作需要加入淀粉、盐、糖等多种调味品。蚝油摄入过多的话，体内的含糖量就会升高，影响血糖稳定，诱发并发症等情况。

2、豆瓣酱

豆瓣酱含盐、油量大，不适合糖尿病患者食用。如果摄入过量，血糖会出现波动，给胰岛造成负担。盐过量摄入也会使胰岛素抵抗加重，增加血糖控制的难度，使血糖上升。

1、醋

有研究发现，适量食醋能够延缓食物在胃中的排空速度，进而抑制肠胃对葡萄糖的吸收能力，以及葡萄糖在体内的生成速度。

2、大蒜

大蒜中的硒元素能够防止胰岛β细胞被氧化破坏，有修复胰岛细胞，降低血糖和尿糖的作用。

其实糖尿病本身并不是很可怕，可怕的是血糖居高不下或波动大而引发的并发症。影响血糖的因素有很多，其中饮食占主要原因。

1、掌握吃饭时间

有研究表明，吃早餐和晚餐的时间相差12个小时能帮助降低血糖。吃早餐的时间应安排在7：00~8：00；午餐跟早餐相隔4~6个小时；晚餐的时间不能超过19点。

2、高能量的食物放在早餐吃

早中晚餐热量比例按照5：3：2分配，把高能量的食物放在早餐吃，为大脑提供能量，进而提高工作和学习效率，而且也能帮助控制食欲。

3、先吃菜，后吃饭

适当地调整吃饭顺序，先吃新鲜的蔬菜和蛋白质，再吃含碳水化合物的食物，这样能平稳餐后血糖水平。因为蔬菜体积大，能给人们一定的饱腹感，帮助刺激胃肠蠕动，防止暴饮暴食。

4、肉类优先选择鱼虾贝类

肉类优先选择鱼虾贝类和禽肉类，拒绝吃各种肥肉。

提示：血糖高的人要拒绝吃重口味食物，尤其是升糖指数较高的。

日常生活中应做到三餐时间固定，若因为一些因素而不能吃某一餐，不妨以营养价值高的零食替代如奶类或坚果等，但不能选择高热量、低营养的甜食。

除了注意饮食外，也要做好生活调理，适度运动，有充足睡眠和良好心情来辅助降血糖。