据报道，今年27岁的李小姐（化名）近一年来成了医院的“常客”。“我的免疫力太差了。”李小姐说，过去一年中因湿疹、皮炎、痤疮、睡眠障碍、真菌感染、急性上呼吸道感染等各种问题，到医院就诊不下10次……“罪魁祸首”竟然是维生素Ｄ严重缺乏。专家表示，维生素D缺乏时，不仅会影响钙的吸收，导致骨软化和骨质疏松，而且可影响机体免疫功能，使人易患自身免疫性疾病、精神疾病、微生物感染等疾病。有些人每天都吃鸡蛋，但因为蛋黄“口感不好，难以下咽”，因而一直只吃蛋白、不吃蛋黄。蛋白主要提供动物性蛋白，而蛋黄是维生素、矿物质、磷脂、胆碱等营养物质的主要集中部位，对健康十分有益，因此吃鸡蛋时不能丢弃蛋黄。鸡蛋是补充维生素D的主要食物之一，如长期不吃蛋黄，就会诱发或加重维生素D缺乏。水产类食物中不仅含有丰富的优质蛋白质，而且含有丰富的维生素D。比如沙丁鱼、鲑鱼和金枪鱼。人工养殖的鱼类，主要因为生长时间较短，所含维生素D相对较少。有些人因为在室内工作，晒不到太阳；有些人为保持皮肤白皙，每天都抹上厚厚的防晒霜，这些都会诱发维生素D缺乏。1. 每天吃一只鸡蛋，可以吃炒蛋、煎蛋、水蒸蛋，也可以把蛋黄压碎与稀饭一起食用。2. 每周吃2次（300-500克）或2次以上的鱼虾等水产类食物，可以与其他人搭伙一起烧菜或去饭店就餐。3. 除了在阳光灼热的夏秋季节，平时不使用防晒霜、隔离霜，并坚持参加室外活动。4. 必要时，在医生指导下，肌注维生素D2注射液，3-6个月后复查维生素D水平。
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