健康讲堂
从8月开始，每天吃3颗“这个水果”，补气血又健脾！
2024-08-15 08:20 589 浏览
如果你感觉最近身体沉沉的，提不起劲来，脸色蜡黄，吃不香睡不好……注意啦！这可不是因为天热人变懒，中医认为，这很可能是气血不足了。1.出汗。中医讲“汗为心之液，汗血同源”，大量流汗就在大量损耗气血，这样一来，身体就像是被掏空了一样。2.压力大。所谓“思虑过度，暗耗心血”，现在人操心的事很多，同时兼顾家庭和工作。熬夜、晚睡等行为，也无不在耗散心血。3.女子从五七之年（即35岁）开始，阳明脉开始衰，意味着身体，尤其是面部的气血供应开始不足，身体与容颜便开始走下坡路。而且对于女性，气血无时无刻不在消耗。所以，要想让身体重新充满活力，就得想办法补阳气+补气血。那说到补阳气、补气血的好东西，今天要给大家推荐一个超级棒的水果——龙眼（也叫桂圆），它不仅口感甜美，营养价值还高。入秋后，很多地区都有“贴秋膘”的习俗，其实现代人哪里会缺膘呢，咱缺的是气，缺的是血！那么，就要先用桂圆肉打头阵。立秋前后，就是2024年头茬鲜桂圆成熟的季节！用它做的桂圆干，鲜美正当季。中医认为，桂圆肉性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾、养血安神等功效，常用来治疗思虑过度、劳伤心脾、惊悸怔忡、失眠健忘、皮肤干燥，以及年老体衰、产后、大病后造成的气血亏虚证。《本草求真》认为其功优于大枣，称“龙眼气味甘温，多有似于大枣，但此甘味更重，润气尤多，于补气之中又更存有补血之力。故书载能益脾长智，养心保血，为心脾要药”。从现代研究看，桂圆营养价值甚高，富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等，其中尤以维生素P含量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和降低脆性的作用。1.体弱贫血、年老体衰、久病体虚者，经常吃些龙眼很有补益作用。2.妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因为它含铁及维生素很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等问题，则可用龙眼肉加当归、枸杞、红枣（去核）数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。1.脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。2.孕妇，尤其是妊娠早期，不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。需要注意的是，不可吃未熟透的龙眼，因其容易引起哮喘病。即使作为食疗品，龙眼肉每次食用量也以干品6克为宜，不宜过量。功效：补血益气，驻颜生肌，安神益智，用于气血不足、血虚萎黄、失眠健忘。材料：桂圆肉15克，鸡胸肉50克，糯米100克，盐、鸡精各适量。做法：将鸡胸肉洗净，剁成末，备用；将糯米洗净，和桂圆肉一起放入锅中，加适量水，用中火煮30分钟；放入鸡肉末，搅散，煮沸后加盐、鸡精调味即可。功效：健脾安神，补益气血。适用于血虚心悸、健忘失眠、泄泻、浮肿者。材料：桂圆肉100g，莲子200g，冰糖150g，淀粉适量。做法：将桂圆肉洗净捞出控干水分；莲子剥皮，去掉莲子心，洗净，放入开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。锅内加清水800mL，加入冰糖，武火烧开，去浮沫，放入桂圆肉、莲子，用湿淀粉勾稀芡，烧开即成。糖尿病患者不放冰糖。功效：补益精血，安神，润肠美肤，常食可改善气色，适用于便秘、睡眠差、皮肤干燥者。材料：桂圆肉100g，黑芝麻40g，桑椹50g，蜂蜜适量。做法：将桂圆肉、黑芝麻、桑椹洗净，置锅中，加清水约1000mL，浸泡1小时。武火烧开，改文火煎30分钟，取汁300mL，然后加水适量续煎20分钟，取汁200mL，再加水续煎20分钟，取汁100mL。三煎药汁混合，用文火浓缩至稠膏时，调入蜂蜜，再煮沸即成。置凉后，装瓶备用。每次一汤匙，早晚食用。
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